1.1.1.食品模拟物的选用原则是什么？欧盟FCM的测试方法是依据什么？
Ø选用原则依据(EU)No.10/2011附录第三章中的规定；
Ø特定情况下检测食品接触材料选用模拟物依据下表：
所有类型食品蒸馏水或同质水或模拟物A、模拟物B、模拟物D2除了酸性食品的所有食品蒸馏水或同质水或模拟物A、模拟物D2所有水性、含酒精食品及乳制品模拟物D1所有水性，沧州食品接触产品安全认证、酸性，沧州食品接触产品安全认证，沧州食品接触产品安全认证、含酒精食品及乳制品模拟物B、模拟物D1所有水性和含酒精（浓度<20%）食品模拟物C所有水性、酸性和含酒精（浓度<20%）食品模拟物B、模拟物C 中国FCM的对于陶瓷有什么要求？ 中国FCM对于陶瓷要求测试感官、铅、镉，并且要求6件相同的成型品进行测试。沧州食品接触产品安全认证
有机锡是属于德国LFGB中哪种材料的项目？硅橡胶
德国LFGB中哪些材料需要测试芳香胺？尼龙，
橡胶以及不粘涂层
LFGB中PC材料除公共项目之外，还需测试什么项目？硫酸盐灰分
1德国FCM中金属、电镀制品的测试项目为7种金属，分别是哪7种？
铅Pbmg/dm20.0010.01镉Cdmg/dm20.0010.005铬Crmg/dm20.010.4镍Nimg/dm20.010.1铜Cumg/dm20.010.5钴Co或汞Hgmg/dm20.01不得检出锑Sbmg/dm20.01不得检出
注：其中铪含量*是PP催化剂残留的推荐检测项目，PE不需检测此项。 沧州食品接触产品安全认证FCM是什么？食品（级）接触材料.
名词解释？FDA，英文全称FoodandDrugAdministration，中文名称《美国食品药品监督管理局》；CFR，英文全称CodeofFederalRegulation，中文名称《美国联邦法案》；CPG，英文全称CompliancePolicyGuides，中文名称《执行政策指引》。1.1.2.美国FDA中管控FCM的法规是什么？FDA在21篇（21CFR）中的174-189的部分涉及了关于FCM相关要求，具体如下：ØFDA21CFRPart174：间接食品添加剂的总论；ØFDA21CFRPart175：黏合剂和涂料组分；ØFDA21CFRPart176：纸和纸板组分；ØFDA21CFRPart177：聚合物；美国FDA执行政策指引（CPG）部分涉及了关于FCM相关要求，具体如下：ØCPG7117.07瓷制食物器皿中铅含量ØCPG7117.06瓷制食物器皿中镉含量ØCPG7117.05镀银食物器皿中铅含量
为何要进行FCM测试？FCM与食品接触的同时有可能向食品中转移有毒有害物质从而造成食品的污染，因此国际各地区国家现在逐渐开始重视FCM，纷纷制定了有关FCM的相应法规，出口到各地区国家的FCM产品必须符合当地法律法规的要求，以欧盟RASFF为例，对于抽查出不合格的FCM欧盟将给与非常严厉的处罚措施，因此，抱着侥幸的心态是非常冒险的行为。做FCM的检测首先是基于FCM对人们饮食安全性的要求，另一方面客户对自己的产品也能有一定的了解，如果不合格可以在未出口前进行调整，从而比较大限度的减少风险。德国FCM中金属、电镀制品的测试项目为7种金属，分别是哪7种？铅Pb 镉 Cd 铬 Cr 镍 Ni 铜 Cu 钴 Co或汞Hg 锑 Sb.
原材料需要进行LFGB感官测试么？感官测试一般是针对成型制品，原材料无法进行感官评定。
LFGB感官测试的结果会很主观么？法规中规定，感官测试必需要具有相关检测资质的机构以及相关资质的感官评定人员进行评价，CTT的相关检测人员均符合此要求，出具的数据客观、严谨。
LFGB感官测试的项目有哪些？气味测试和滋味测试。德国FCM中烯烃
德国FCM中烯烃类聚合物（PP，PE）的测试项目中，催化剂残留包括哪些？
铬含量10mg/kg钒含量20mg/kg锆含量100mg/kg铪含量*100mg/kg FCM常见的材料有哪些？黄浦区食品接触测试报告
欧盟关于环氧衍生物有何要求，其中管控的物质有哪些？沧州食品接触产品安全认证
FCM的基本测试流程是什么？什么是食品模拟物？
基本流程：
在特定的时间、特定的温度下采用特定的模拟物溶剂对FCM样品进行提取或浸泡；
分析所得模拟物溶剂中有毒有害物质的浓度并且计算结果；
测试结果分为含量和迁移量两种。食品模拟物：由于食品成分的复杂性和化学物的迁移量甚微，因此通常借助于食品模拟物而不是真实食品本身开展迁移试验研究。所谓模拟物是指能够模拟真实食品在真实条件下于包装接触过程中所表现的迁移特性的物质，可以是一种溶剂或几种溶剂的混合物。合理准确的选用食品模拟物对迁移试验结果的准确性和可靠性有着直接的影响。
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