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如果是接手二手店，那可以省下很大一部分了，或者买二手装备也能省挺多。但是大多数情况下，像空调、冰柜、工作台、排气扇等等可能还是得根据餐厅需求自己准备3.加盟费：如果是自创品牌，那恭喜省下一笔不算小的加盟费。大部分加盟都需要加盟费的，尤其是那些名气很大的品牌，基本上都挺贵。如果你们有加盟的想法，我奉劝大家还是趁早打消，如果就想做加盟，那么眼睛就要擦亮了，上海远程指导餐饮源全优惠吗，现在市面上有不少的“面子店”但内里很虚没有真材实料的店。他们会招一大帮加盟商，然后拿钱跑路，到另一个地方继续循环往复地“割韭菜”餐饮源全流程化，上海远程指导餐饮源全优惠吗，上海远程指导餐饮源全优惠吗，让作业流程化，每个环节都有专人或机器负责，并能形成一套有效的作业机制。上海远程指导餐饮源全优惠吗

直接、粗暴：只有关注掏钱买单的人，围绕掏钱买单的人下功夫，才是**过时的餐饮经营方法。关注其他要素的方法，都只能是阶段性有用，或者具备前提条件下的有用，为什么我有这样的结论？这次的创业日志，我们就主要来分析这个问题。国内现在**小小的餐厅，有930万家。其中，经营周期超过10年的老店非常少，甚至，超过5年的品牌，比例都并不多。绝大多数餐厅，都是这几年餐饮的爆发式发展，所吸引进来的餐饮新人，餐厅的平均寿命已经不足500天，餐饮行业的年度复合淘汰率，已经超过100%。这么多餐饮老板在遭受煎熬，到底是为什么？回顾餐饮行业**年的经历，我们可以发现餐饮经历了一个很大的转折点，而出现转折的时间点，就是2012年。2012年以前的餐饮，被称为传统餐饮时代，那时的餐饮人，关注的重点，是“产品”。请注意，这里的产品，不只是厨房的菜品，而是包含从餐浙江服务餐饮源全建议清洁并有条理的习惯。以人为本，从而更好地改善工作环境安全并规范餐饮企业的健康标准。

餐饮房租押一付六是很常见的现象哈，值得注意的是，这里所指的“房租”，是包括店铺和员工宿舍的房租一共2.3-6个月的备用金：包含员工工资、日常采购、物业费、水电气等等。餐饮界时常会出现这种情况：刚开店的生意挺好，但是越往后越难，甚至3个月都撑不过。但是你说这之后会有转机吗？可能有！但是如果你没有盈利，没有备用金支持店铺运转，那么肯定没有转机了！3.食材采购费：根据店铺规模、客流还有供货渠道自己把握，值得提醒的是，在餐厅进行菜品测试和试营业阶段的采购费用也要计算进去才行。另外供货渠道，我建议你们自己多上点心，大家也应该知道采购是一个“油水”很多的部分

餐饮源全5s管理从点餐环节，传统点餐时，员工一般会给客人介绍菜品，引导客人点餐，现在流行扫码点餐，解放了员工，为此很多人吐槽说扫码点餐没了人情味，那么真的如此么？这个环节如果真的让消费者体验不好，那就需要调整，但如果不影响体验，甚至体验更好，那就需要发扬，甚至强化！10、注册引导体验：未来的餐饮，一定要深度运营自己的会员，而运营会员的前提，就是需要知道客户的相关信息，这也是扫码点餐现在横扫国内餐饮市场的原因，这也是大势所趋，那么这个环节，如何让消费者体验更好？避免因为填写手机号码等带来的不爽和吐槽，这些都是餐厅运营时，需要去思考的问题！餐饮源全用 3C＋5S 的原则为基础，充分整合空间、人力、流程三种资源发挥比较大效果的前置设计。

目前的餐饮营销有一个惯用手法，就是重金邀请有名气的大V为品牌进行宣传，但是很多的效果并不好，一次花费几万乃至十万，但都打了水漂，不仅店里的营业额没有上涨，甚至连品牌名气都没有扩大些许。我在《餐饮讲义》的课程解释了，传播是“先传后播”，难点就在于“为别人播下一颗种子”，但**关键的，还是首先要想清楚：什么是种子？要弄懂这个问题，需要深度的思考，如果有多思维的碰撞更佳，于是我向豪侠汇的学员们提出了一个问题：顾客主要是为啥买单？餐饮源全5S 管理体系为设计的清凉厨房，其开放式厨房和没有仓库的“仓库”、热能回收器循环系统。浙江开展餐饮源全服务

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